心象スケッチ

VOL.206 ［2014.11.05］
レモンケーキ

　旅先での楽しみにお土産選びがある。
　ま、しかし皆さん同様だろうが、駅や空港売店で定番的な物をあたふた購入することになる。
　自分もこれまで例えば博多ならためらわず「通りもん」同じく岡山なら「きびだんご」松山なら「一六タルト」京都はちょっと悩んでも、結局「八つ橋」名古屋はかなり悩んで「ういろう」（河村市長さん、しかしこの物件はあまり感動が無いようです。エビ煎餅の方が良いと云われました。何か別な強烈な定番商品も開発願います）と言うあんばいだ。
　今回トップセールスの広島。ここは悩み無くまた不満は出ない圧倒的定番「もみじ饅頭」と相成った。

　しかし実は、滅多にしない事だが、自分だけが食べる為のお菓子を、広島アンデルセンで買う事が出来た。「レモンケーキ」である。
　子供の頃から「レモンケーキ」が好きだった。こんなにも素朴なスイーツを誰が考えたのだろう!?レモンの形に焼いた硬めのカステラを、レモン味の溶かした砂糖でコーティングしてあるだけのシンプルなお菓子だ。田舎なれども百石のお菓子屋さんにも、かつてはあった。
　しかし、近年あちこち旅しても、全く見かける事は無くなった（とは云うものの、駅や空港良くてデパ地下の土産コーナーしか寄らない訳だから、全くとの表現までして良いかは、ためらう所ではあるが）

　ともあれ数年前、アンデルセンで、この特産瀬戸田のレモンをたっぷり使ったレモンケーキに出会った時、自分は感動より感謝で震えた。「よくぞこの古典的スイーツを、残し、かつ旨みをアップしてくれた！アンデルセン万歳！」原爆で被災した建物を、改修保存しながら店を続けているという、流石に名店だと心から思った。

　既にぱくぱくと６個を食べて、残り２個をいつどう食べようかと、今悩ましく手に取って見つめている。
　明日１つ、明後日１つ。(ρ＿；)さよならレモンケーキ君。

　しかし、来月は台湾セールスだ！　レモンケーキは、かつては台中の名物土産として、各店が軒を並べて、それぞれの味を競いあったと聞くも、今や日本同様、台中ですら殆ど見ないらしい。
　ところが、昨年、台湾でのりんごセールスのデパ地下で、自分は、懐かしのオールドスタンダードなレモンケーキを発見したのだった！デパートにあると云うのが、まだファンがそれなり多い事を想像させて、嬉しかった。
　今年もコーナーが残ってるかなと不安に思いつつも、レモンケーキが食べられると思えば、目指せりんごセールス３万トンと気合いが入る。

三村　申吾

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